Alistan segunda edición del Corredor de las Salsas con 150 recetas juarenses

Ciudad Juárez.- Con la participación de integrantes de Consejos Vecinales y la exhibición de 150 recetas elaboradas por familias juarenses, el Gobierno del Estado realizará la segunda edición del “Corredor de las Salsas”, el próximo viernes 18 de septiembre en el Parque Central Poniente.

La actividad comenzará a partir de las 16:00 horas y será organizada a través de la Subsecretaría de Desarrollo Humano y Bien Común (SDHyBC), informó su titular, Austria Galindo.

La funcionaria explicó que las salsas participantes serán preparadas por personas que forman parte de los Consejos Vecinales vinculados con la dependencia estatal, quienes además tendrán la oportunidad de competir por distintos enseres de cocina.

Galindo señaló que en esta edición se decidió realizar el encuentro durante septiembre, aprovechando el marco de las fiestas patrias, con el propósito de rescatar y promover aquellas recetas y tradiciones culinarias que han pasado de generación en generación dentro de las familias.

Indicó que, además del componente gastronómico, el evento busca generar espacios de convivencia comunitaria, fortalecer los vínculos entre vecinos y fomentar el sentido de pertenencia en las diferentes colonias de Ciudad Juárez.

Como parte de las actividades programadas, del 18 al 20 de septiembre también se desarrollará la Feria de Productores, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), donde productores de la región norte ofrecerán diversos artículos elaborados en Chihuahua.

Entre los productos que estarán disponibles se encuentran carne seca, salsas y otros alimentos regionales, además de una exhibición de sotol y distintos productos representativos del estado.

Con ambas actividades, las autoridades buscan combinar gastronomía, producción regional y participación comunitaria en un espacio dirigido a las familias juarenses durante el fin de semana patrio.