Juárez

Impulsa Super Bowl la venta de carne y discada en Juárez

  • Por Redacción

Ciudad Juárez.- La celebración del Super Bowl volvió a reflejarse en el comercio local de Ciudad Juárez, particularmente en la venta de carne para asar y discada, productos que desde este fin de semana registraron un incremento en su demanda.

Elizabeth Villalobos, comerciante del ramo cárnico, señaló que desde ayer se comenzó a notar un aumento en las ventas en comparación con días normales, aunque reconoció que el repunte ha sido menor en relación con años anteriores.

“Sí hubo incremento, la gente se preparó para reunirse, pero no al nivel que se veía antes. Aun así, el Super Bowl sigue siendo un factor positivo para nosotros”, comentó.

Entre los cortes con mayor demanda destacan el T-bone, la chuleta del 7 y la chuleta del cero, piezas tradicionales para la carnita asada.
A estos se suma la discada, uno de los platillos más solicitados durante este tipo de eventos deportivos.

De acuerdo con estimaciones de comerciantes locales, durante el fin de semana del Super Bowl las ventas de carne pueden aumentar entre un 15 y un 25 por ciento, mientras que la discada llega a registrar incrementos de hasta un 30 por ciento, debido a que permite alimentar a grupos numerosos a un menor costo.

La carnita asada continúa siendo un punto de encuentro para familias y amigos en Ciudad Juárez, y eventos como el Super Bowl refuerzan esta tradición, generando un impacto directo en la economía de carnicerías y expendios locales.

Aunque el consumo no alcanzó los niveles de años pasados, comerciantes confían en que este tipo de celebraciones sigan representando una oportunidad para el sector y mantengan viva una de las costumbres más arraigadas de la frontera.