Juárez

Taquería Paly, símbolo de tradición y orgullo fronterizo

  • Por Redacción
Taquería Paly, símbolo de tradición y orgullo fronterizo

Recibe reconocimiento por más de 55 años de servicio a la comunidad

Ciudad Juárez.- La identidad fronteriza de Ciudad Juárez y El Paso se ha construido a través de generaciones de familias trabajadoras que, con esfuerzo, disciplina y visión comunitaria, han dejado una huella imborrable en la historia regional. 
En ese entramado social, los negocios tradicionales no solo representan una actividad económica, sino también espacios de convivencia, memoria colectiva y orgullo cultural para miles de familias juarenses.
A lo largo de las décadas, diversos establecimientos locales han logrado trascender el tiempo gracias a la constancia, la calidad de su servicio y el vínculo cercano con la comunidad. 
Entre ellos destaca la emblemática “Taquería Paly”, considerada por muchos como uno de los negocios de comida más representativos de la frontera, cuyo legado ha acompañado el crecimiento social, deportivo y gastronómico de Juárez y El Paso durante más de medio siglo.
En reconocimiento a esa trayectoria de esfuerzo y aportación comunitaria, la asociación civil “Juarenses A.C.” llevó a cabo la entrega de un reconocimiento especial a la familia Cereceres Rosales por más de 55 años de servicio a la comunidad fronteriza. 
La ceremonia reunió a integrantes de la mesa directiva de la organización, así como a invitados y amigos cercanos que han sido testigos del impacto social y humano de esta histórica familia juarense.
“Juarenses A.C.” es una organización fundada en 1990 bajo la promoción de don René Mascareñas, caracterizada por impulsar la preservación de los valores, tradiciones y el orgullo de la identidad juarense. 
A través de este tipo de reconocimientos, la agrupación busca destacar a quienes han contribuido al fortalecimiento del tejido social y al sentido de pertenencia que distingue a la frontera.
El viernes tuve la suerte de asistir a la entrega de un Reconocimiento por sus mas de 55 años de servicio a la comunidad fronteriza, a uno de los negocios de comida más iconos y representativos de Juárez y El Paso, “TAQUERIA PALY”. 
     El reconocimiento fue entregado por Juarenses A.C de manos del Ing. Pablo Hernández Sáenz y el Doctor Rodolfo Aranda con la asistencia de toda la mesa directiva de Juarenses A.C.  Juárez  es una organización que se ha distinguido por salvaguardar los valores y el orgullo de nuestra identidad Juarenses, y cuya fundación data de 1990 promovida por don René Mascareñas.
 El reconocimiento es al esfuerzo y dedicación de una familia forjada en el trabajo y el deporte,  con el liderazgo de don Gabriel “Paly” Cereceres Apodaca  y el apoyo de su esposa doña Guadalupe Rosales.  Don Paly Cereceres y sus hijos Gabriel, Chito y Meny forjados en el espíritu del trabajo y del comercio, ligados profundamente al Beisbol, fueron siempre no solo, jugadores, sino grandes apoyadores de este gran deporte. 
     Yo recuerdo desde hace muchos años que equipos de béisbol desde hormiga hasta liga mayor, traían en sus franelas el patrocinio de El Patrocinio de Taqueria “Paly”. Vaya mi reconocimiento para esta gran familia que se distingue por su 
bohonomia, su altruismo y por brindarnos su amistad la posibilidad de disfrutar de sus exquisitas flautas.